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材料准备

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萝卜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉、辣椒油、鸡精、葱花
步骤

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1. 萝卜去皮，切成细丝，放入碗中备用 。
2. 蒜去皮，切成末，加入碗中 。
3. 加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟 。
4. 将醋、糖、生抽、香油、花椒粉、辣椒油、鸡精混合在一起，搅拌均匀，制作调味汁 。
5. 将调味汁倒入腌制好的萝卜丝中，搅拌均匀，让调味汁充分渗透入萝卜丝中 。
6. 盛出凉拌萝卜丝，撒上葱花即可 。
小贴士

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1. 萝卜丝的厚度要均匀，这样才能保证腌制和入味的效果 。
2. 腌制时间不要太长，否则会影响口感 。
3. 调味汁的比例可以根据自己的口味适当调整 。
4. 为了保持萝卜丝的脆嫩口感，最好在食用前再加入葱花 。
结尾

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