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猪排骨炖白萝卜
猪排骨炖白萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合全家人享用 。猪排骨富含蛋白质和钙质，白萝卜则富含维生素C和纤维素，炖制在一起，不仅味道鲜美，而且有助于促进消化和增强免疫力 。下面，我们来一起学习如何制作猪排骨炖白萝卜 。
材料：
猪排骨500克、白萝卜1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量 。
步骤：
1.准备食材 。将猪排骨洗净，切成小块；白萝卜去皮，切成小块；姜片切成薄片；葱切成小段 。
2.热锅凉油，将猪排骨煸炒至表面微黄，加入姜片和葱段炒香 。
3.加入适量的料酒，煮至酒味散去 。
4.加入足够的清水，放入白萝卜块 。
5.大火煮开后，转小火慢炖30分钟 。
6.加入适量的盐和鸡精，继续慢炖20分钟 。
7.最后，根据个人口味调整味道即可 。
小贴士：
1.猪排骨需要提前焯水，去除血水和杂质 。
2.炖制过程中，需要不断地加水，以保证猪排骨和白萝卜的煮熟 。
3.如果喜欢汤汁浓郁，可以在最后加入少许淀粉水勾芡 。
结语：
【猪排骨炖白萝卜，教你一步步做出美味的家常菜！】猪排骨炖白萝卜是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅适合全家人享用，而且营养丰富 。通过以上步骤，相信大家已经掌握了猪排骨炖白萝卜的制作方法 。在平时的生活中，可以根据个人口味进行调整，让这道菜品更加符合自己的口味 。

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