五一期间，除了吃喝玩还能干什么？保养身体 。聚会少不了喝酒吃肉，长期吃肉喝酒不运动会导致体内湿气增多，春夏交替的时候，体内湿气更容易加重，会感觉身体疲乏无力，这个时候多给家人吃除湿菜能够让自己和家人的身体更健康 。

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5种祛湿食物排行榜，冬瓜竟然排在倒数第一，红豆排第二，第一绝对是祛除湿气的好手 。
 
第五名：冬瓜

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【冬瓜炒香肠】

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食材：冬瓜，香肠，生姜，大蒜
 
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，蚝油
 
1、准备冬瓜半个，削去外皮，先从中间切开，去掉内瓤，再切成长条，放入盆中备用，香肠半根，同样切成长条，和冬瓜放在一起，青椒半个，切成长条，一起放入盆中，用来配色，大蒜几粒，切成蒜片，生姜一小块，切成姜片，和大蒜放在一起，再抓入几粒红干椒备用 。

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2、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加食材的底味和亮度，等水烧开后，下入切好的配菜，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水两分钟左右，即可倒出控水 。

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3、另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克，搅拌化开，倒入配菜，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味 。

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加入食盐1克，鸡粉0.5克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鲜，上火继续翻炒，化开所有调料，再勾入少许水淀粉和明油，这一步可以增加菜肴的口感和亮度，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中 。

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第四名：山药

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【木耳炒山药】

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1.准备淮山药半根，先削去外皮切成斜段，再改刀切成菱形片，准备一把木耳提前用温水泡开，青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜仔几个切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中备用 。

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2.锅中添入适量清水，加入少许植物油，再加入半勺白醋，防止山药氧化变黑，水开后下入山药片，焯水30秒左右，倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中 。

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3.重新起锅添入食用油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒几下，淋入少许清水开始调味：加入食盐，味精，白糖，鸡精各适量，翻炒均匀，勾入水淀粉，淋入许明油，简单翻炒均匀，美味即成 。

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第三名：苦瓜

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【苦瓜炒木耳】

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食材：苦瓜，木耳，大蒜，红椒，淀粉
 
调料：食盐，白糖，鸡粉

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