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油焖尖椒

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想要做一道简单又美味的家常菜吗？那就试试油焖尖椒吧！这道菜不仅色香味俱佳 ， 而且做法简单 ， 适合初学者 。下面就让我们一起来学习如何制作油焖尖椒吧！
所需材料

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– 尖椒：200克
– 蒜：适量
– 姜：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 白糖：适量
– 鸡精：适量
步骤

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【学习油焖尖椒的做法，看这个视频就够了！】1. 将尖椒洗净 ， 切成约5厘米长的段 ， 切姜和蒜备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入姜和蒜爆香 。
3. 放入尖椒 ， 翻炒均匀 。
4. 加入盐、生抽、白糖、鸡精 ， 继续翻炒 。
5. 加入适量的水 ， 盖上锅盖 ， 小火焖煮5分钟 。
6. 打开锅盖 ， 翻炒至汤汁收干即可 。
注意事项

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1. 热锅凉油 ， 可以让油更加均匀地涂在锅底 ， 使尖椒更加入味 。
2. 盐、生抽、白糖、鸡精的用量可以根据个人口味适量调整 。
3. 尖椒的翻炒时间不宜过长 ， 否则会影响口感 。
总结

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油焖尖椒是一道简单又美味的家常菜 ， 只需要几种简单的食材和简单的步骤 ， 就可以制作出色香味俱佳的佳肴 。在制作过程中 ， 需要注意热锅凉油、适量加调料、控制翻炒时间等细节 ， 才能制作出口感鲜美的油焖尖椒 。赶紧试试吧 ， 相信你会爱上这道美味的菜肴！

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