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家常做法：尖椒炒金针菇 ， 美味又简单！

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【家常做法：尖椒炒金针菇，美味又简单！】尖椒炒金针菇是一道非常常见的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且做法也非常简单 ， 适合新手厨师尝试 。下面就为大家介绍一下尖椒炒金针菇的家常做法 。
材料准备：

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• 金针菇：200克
• 尖椒：2个
• 蒜末：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

步骤：

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1. 将金针菇洗净 ， 去掉根部 ， 用手撕成小朵 。
2. 将尖椒洗净 ， 去掉籽和蒂 ， 切成小块 。
3. 将蒜末备好 。
4. 热锅凉油 ， 待油热后加入蒜末煸炒出香味 。
5. 加入金针菇煸炒 ， 炒至金针菇出水后加入尖椒块 ， 继续翻炒 。
6. 加入适量盐、生抽、料酒 ， 继续翻炒 ， 直至金针菇和尖椒均熟透 。
7. 装盘即可 。

小贴士：

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• 在炒金针菇时 ， 可以加入少量的水 ， 这样可以让金针菇更加嫩滑 。
• 在加入调料时 ， 可以根据自己的口味来调整盐和生抽的用量 。
• 如果喜欢口感更加清爽的话 ， 可以加入适量的柠檬汁 。

以上就是尖椒炒金针菇的家常做法了 ， 大家可以根据自己的口味来进行调整 。这道菜不仅味道鲜美 ， 而且做法简单 ， 非常适合新手厨师尝试 。大家可以在家里试着做一下 ， 相信一定会受到家人的好评 。

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