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家常炖羊腿怎么做好吃又简单

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炖羊腿是一道非常传统的家常菜，既美味又营养，特别适合冬天的时候食用 。炖羊腿的做法很简单，只需要准备好食材，按照步骤操作即可 。下面，我们来介绍一下家常炖羊腿的做法 。
准备食材【家常炖羊腿，简单易做又美味！】

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首先，我们需要准备好食材 。炖羊腿的主要食材是羊腿肉、姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、盐和清水 。其中，羊腿肉最好选择带有骨头的部位，这样炖出来的汤汁更加鲜美 。
煮热水

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将羊腿肉洗净后，放入热水中焯水 。焯水的目的是去除羊腿肉表面的血水和杂质，使炖出来的汤汁更加清澈 。焯水的时间不宜过长，一般在5分钟左右即可 。
炖羊腿

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焯水后的羊腿肉放入锅中，加入清水、姜片、葱段、八角、桂皮和料酒 。炖的时间一般在2-3个小时左右，直到羊腿肉变得软烂即可 。在炖的过程中，需要不断地撇去浮沫，保持汤汁的清澈 。
调味

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炖好的羊腿肉取出后，撇去汤汁中的姜片、葱段、八角和桂皮 。将汤汁倒入另一个锅中，加入适量的盐进行调味 。如果觉得汤汁不够浓郁，可以适量加入一些鸡精或者味精 。
上菜

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最后，将调好味的汤汁倒回炖好的羊腿肉上，撒上适量的葱花即可 。家常炖羊腿就做好了，非常简单易做又美味 。
总结

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家常炖羊腿是一道非常适合家庭食用的菜品，不仅美味，而且营养丰富 。只需要准备好食材，按照步骤操作即可 。炖羊腿的时间比较长，需要耐心等待，但是等待的结果一定是值得的 。如果你也想尝试一下家常炖羊腿，不妨按照上述步骤一步步来试试看吧！

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