豆浆为大豆制品,所含营养素与大豆中营养素相同,是一种营养丰富,健康的饮品 。豆浆中含有丰富的优质蛋白质,每百克约3.6克的蛋白质,和牛奶相仿 。除此之外还含有丰富的维生素K、维生素E以及钾、镁、膳食纤维以及植物固醇,而且还含有大豆异黄酮以及大豆磷脂等 。是非常有益于心脏健康的食物 。

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豆浆,一般都是在早餐中来饮用,最好的喝法就是原汁原味的喝,不用加糖,也无需加盐,本身豆浆是很营养的食物,如果添加了糖,无形之中会降低豆浆的营养,致使全天糖的摄入量超标,如果加盐也是同样,不加盐,原汁原味喝的就很好,为什么还要无形之中增加全天盐的摄入量,无论是糖还是盐都是健康饮食中要限量和控制的 。

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《中国居民膳食指南》推荐:每天盐的摄入量低于6g,添加糖的摄入量在25克 。过多盐的摄入会导致血压升高,过多糖的摄入易肥胖,所以日常饮食需要限盐控糖,有利于健康 。
哪种豆浆喝多了对身体不好?市面上有两种豆浆,一种是原磨豆浆,一种是豆粉调配的豆浆 。原磨豆浆的特点在于纯天然,基本上保留了大豆中的大部分营养物质与保健成分 。而豆粉调配的豆浆由于制作工艺的不同,其营养价值也有所不同,部分产品是用少量的豆粉、香精和奶精等调制而成的(这种少喝),一些正规厂家出产的不同豆粉调配出的豆浆蛋白质的保存较完整,但维生素在加工制作中会有所损失 。也有一些豆粉是经过强化的,会在豆粉中强化一些含量不高的维生素和矿物质 。总的来说,还是饮用原磨豆浆比较好 。
如果是购买豆粉来冲调饮用,那也需要看清配料表及营养成分标签后购买,以免购买到很差的豆粉,这样反而不利于健康 。
哪些人可以喝豆浆,哪些人要少喝?豆浆,一般人均可,尤其适合于更年期女性,减肥女性 。
【早上起来喝一碗豆浆美滋滋的,那么到底是甜豆浆好喝还是咸豆浆呢】至于哪些人不宜,要少喝,以下三种人要少喝:
1、消化不良的人豆浆性偏寒,消化不良,有嗳气腹胀和肾功能不好的人,最好少喝豆浆 。
2、有痛风病的人痛风患者是可以喝豆浆的,因为豆浆经过加水浸泡、稀释、过滤等嘌呤含量已经很低了,但是也不能敞开了多喝;
3、一岁以内的宝宝一岁以内的宝宝胃肠消化功能很弱,而豆浆中含有壳寡糖,不被人体消化吸收,还会产生胀气因子,所以最好不喝 。
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