怎样炖鱼好吃又简单-怎样炖鱼好吃又简单方便( 三 )


5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤(或开水)、酱油烧开 , 转中火约五分钟 , 将鱼翻面再烧五分钟 。
6、将鱼拈入盘 , 用水淀粉勾芡 , 再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀 , 浇在鱼身上即可 。
做法五 , 家常刀鱼
材料
姜粉 , 葱 , 花椒 , 油 , 刀鱼 , 蒜 , 盐 , 豆瓣酱1勺 , 味积鲜 , 醋几滴 , 水 , 香菜
做法
1.刀鱼收拾干净洗净切段 。
2.锅内放适量油 , 加几粒花椒炸香 , 放入葱花、姜粉(小男人吃不出姜块了)、蒜末、盐、一勺豆瓣酱、味积鲜、几滴醋一并炒 , 然后加适量水 。
3.最后把刀鱼段放入 , 煮啊煮 , 汤汁快收干时加香菜段 , 出锅 。
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