谢谢邀请,给大家分享三种黑芝麻糊做的简单易学小蛋糕方法

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首先香蕉属于芭蕉科植物,香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品 。而黑白芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。我就经常用是炒熟的黑芝麻白芝麻与黑豆黑米燕麦核桃花生等等的杂粮一起打磨成粉状,然后做各种口味的面包,能坚持常吃,就尽可能的保证各种微量元素的不缺乏 。五谷养生,吃补五脏,最现代的健康管理莫过于此 。

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一,黑芝麻糊小蛋糕

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【黑芝麻糊蛋糕 】

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材料:蛋黄4个,白砂糖20克,橄榄油20克,牛奶50克,低筋面粉40克,黑芝麻糊粉35克;

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蛋白4个,白砂糖50克 。

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做法:

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1.四个蛋黄磕入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀 。

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2.然后加入橄榄油、牛奶搅打均匀 。

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3.蛋黄中过筛着加入低筋面粉、黑芝麻糊粉 。

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4.轻轻翻拌均匀成粘稠的蛋黄糊 。

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5.蛋白中加入白砂糖 。

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6.用电动打蛋器打至粘稠状,拉出打蛋器后上面粘着的蛋白糊不滴落,呈三角状即可 。

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7.蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,用刮刀轻轻上下翻拌均匀成混合糊 。

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8.将混合糊依次倒入蛋糕纸杯中,七分满即可 。
9.将烤盘放入预热好的烤箱中烤焙,150度,30分钟即可 。
小贴士:
1.加入黑芝麻糊粉的时候一定要过筛,不然颗粒状的面粉会导致蛋糕不细腻 。
2.纸杯中倒入的蛋糕糊七分满即可,千万不放太多,因为烤焙的过程中小蛋糕会高高的蓬起至顶部爆裂的 。据说爆裂本来就是戚风蛋糕的最好现象 。
二,黑芝麻糊吐司
【黑芝麻糊吐司】
原料:高筋面粉190克,黑芝麻糊粉60克,熟黑芝麻7克,白糖50克,盐3克,酵母粉3克,奶粉15克,水110克,鸡蛋1个,无盐黄油25克 。
做法:
1.将黄油除外的所有材料都放入面包机,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面 。
2.揉至面团能拉出薄膜后让其发酵至原来的两倍大 。
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