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凉拌香干丝的制作方法【学会凉拌香干丝的制作方法】

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凉拌香干丝是一道清爽可口的凉菜，口感细腻，味道鲜美，非常适合夏天食用 。下面就来介绍一下凉拌香干丝的制作方法 。
材料准备

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准备好以下材料：香干丝、葱姜蒜、红辣椒、花生碎、香菜、酱油、醋、糖、盐、生抽、香油 。
制作步骤

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1. 香干丝用温水泡软，约需15分钟 。
2. 葱姜蒜切成末，红辣椒切成细丝，香菜切成小段备用 。
3. 取一个碗，加入酱油、醋、糖、盐、生抽、香油，搅拌均匀成为酱汁 。
4. 把泡软的香干丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分 。
5. 把香干丝放入一个大碗中，加入葱姜蒜末、红辣椒丝、花生碎，倒入酱汁，搅拌均匀 。
6. 最后加入香菜段，拌匀即可 。
小贴士

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1. 香干丝泡软后不要用热水冲洗，否则容易烫伤 。
2. 酱汁中的糖、盐、酱油、醋的比例可以根据个人口味进行调整 。
3. 香干丝的口感比较细腻，拌匀酱汁后可以静置一段时间，让香干丝更好地吸收酱汁 。
总结

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凉拌香干丝是一道非常适合夏天食用的凉菜，制作方法简单，口感清爽，味道鲜美 。只需准备好香干丝、葱姜蒜、红辣椒、花生碎、香菜、酱油、醋、糖、盐、生抽、香油等材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出一道美味可口的凉拌香干丝了 。

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