红薯花卷馒头是一种营养丰富、口感绵软的传统中式点心 。它以红薯面为主要原料，配以适量的面粉和酵母，经过发酵、揉面、擀皮、卷花、蒸熟等多道工序制成 。今天，我将为大家分享制作美味红薯花卷馒头的详细步骤，让大家在家也能轻松制作出美味的红薯花卷馒头 。
材料准备：
红薯面300克，面粉100克，酵母3克，白糖30克，盐适量，水适量 。
步骤一：制作面团
1.将红薯洗净去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状备用 。
2.将红薯泥、面粉、酵母、白糖、盐、水适量放入盆中，揉成面团 。
3.将揉好的面团放在保鲜袋中，放在温暖处进行发酵，约1-2小时左右 。
步骤二：擀面皮
1.将发酵好的面团取出，揉成长条状，分成若干个小面团 。
2.将小面团擀成薄皮，将两边对折成三角形状 。
【教你制作美味红薯花卷馒头，简单易学！】3.将三角形的底部朝上，将两个角分别向内卷起，形成花卷的形状 。
步骤三：发酵
1.将卷好的花卷放在蒸笼里，放在温暖处进行二次发酵，约30分钟左右 。
2.发酵好的花卷体积会变大，表面会有细小的气泡，这时就可以进行蒸熟了 。
步骤四：蒸熟
1.将蒸笼放入水中，大火蒸10-15分钟左右 。
2.将蒸熟的花卷馒头取出，放在盘子中即可食用 。
小贴士：
1.在制作面团的时候，可以根据自己的口感喜好适量加水和面粉，让面团更加柔软 。
2.发酵的时间和温度都会影响到花卷馒头的口感和质地，一定要注意掌握好 。
3.在擀皮的时候，要注意不要擀得太厚或太薄，以免影响花卷馒头的口感 。
4.在蒸花卷馒头的时候，要注意火候和时间，以免蒸糊或蒸生 。
总结：
制作红薯花卷馒头虽然看起来比较繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就可以轻松制作出美味的红薯花卷馒头 。相信大家经过一番努力，一定可以做出口感绵软、营养丰富的红薯花卷馒头，为家人和朋友带来美味的享受 。

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