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准备材料

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广东焖猪脚是一道广东传统的美食 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。要做出美味的广东焖猪脚 ， 首先需要准备以下材料：
1. 猪脚：1只
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 八角：适量
6. 花椒：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 冰糖：适量
10. 清水：适量
步骤一：清洗猪脚

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将猪脚洗净 ， 用刀刮去表皮上的毛发和污垢 ， 然后切成小块 ， 用清水浸泡30分钟 ， 让猪脚的血水排出来 。
步骤二：焯水

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将切好的猪脚放入锅中 ， 加适量的水 ， 放入适量的姜片、葱段、料酒、八角和花椒 ， 大火煮沸后转小火煮30分钟 ， 捞出猪脚 ， 用清水冲洗干净备用 。
步骤三：煮猪脚

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将焯水好的猪脚放入锅中 ， 加入适量的清水 ， 放入适量的姜片、葱段、料酒、八角和花椒 ， 大火煮沸后转小火煮1小时 ， 加入适量的酱油、盐和冰糖 ， 继续煮30分钟 。
步骤四：焖猪脚

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【教你如何做出美味的广东焖猪脚！】将煮好的猪脚放入砂锅中 ， 加入适量的汤汁 ， 放入适量的姜片、葱段、料酒、八角和花椒 ， 大火煮沸后转小火焖煮30分钟 ， 直到汤汁浓稠 ， 猪脚入味 。
步骤五：装盘

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将焖好的猪脚捞出 ， 装盘 ， 淋上适量的汤汁 ， 撒上适量的葱花和香菜即可 。
结尾

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以上就是做广东焖猪脚的具体步骤 ， 猪脚煮得越久 ， 口感越软烂 ， 味道也越鲜美 。如果您想要尝试一下广东传统美食 ， 不妨试试这道广东焖猪脚吧！

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