黄瓜、西红柿不能一起吃 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C ， 最好不要和黄瓜一起食用 众所周知 ， 维生素C对于人体来说是不可缺少的 ， 它能增强抵抗力、防zhi坏血病、抵抗感染 。如果维生素C严重缺乏 ， 可能导致牙龈、皮下出血 ， 鼻出血 ， 月经过多等症状出现 。
我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果 ， 因此 ， 一方面要多吃蔬果 ， 大量摄入维生素C；另一方面 ， 应尽量少和黄瓜一起食用 ， 保存其营养价值 。那么 ， 黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼 ， 认为是最好的消暑补品 ， 大家不妨试着做做看 。
具体做法是：鲜鳝片300克左右 ， 切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片 。先将锅置于旺火上 ， 放油烧到七成熟 ， 下鳝片煸炒至酥 ， 加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒 ， 再放盐、味精、鲜汤 ， 煮至汤呈乳白色 ， 再加苏叶烧开 ， 撇去浮沫 ， 入汤碗 ， 撒葱段、胡椒粉即成 。这道菜营养丰富、清淡爽口 ， 味道也非常鲜美 。
从中医的角度来说 ， 黄瓜性凉 ， 味甘 ， 能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿 ， zhi疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适 。但是 ， 由于黄瓜偏寒 ， 由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃 。

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病情分析：
你好；黄瓜含有一种能分解维生素C的酶 ， 可把维生素C破坏掉 ， 而西红柿恰恰含有较多的维生素C 。如果二者放在一起食用 ， 西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉 ， 而且含维生素C越多 ， 破坏的程度就越严重 。
指导意见：
【西红柿一起吃吗酸奶可以和香蕉】所以这两种蔬菜不宜用吃 ， 即使分着炒 ， 最好也别一块吃 。另外 ， 青椒、油菜里也含有较多的维生素C ， 尽量不要把它们与黄瓜凑在一起 。

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