微蒸烤一体机别瞎买！使用3年，我总结了这6个选购要点！( 六 ) _牛排|蛋糕|鲈鱼

牛排可以提前一天在冷藏室解冻，做之前再室温静置30分钟，记得一定要用厨房纸巾擦干牛排上的血水，千万不要用水浸泡！

战斧牛排的最佳口感是在5分熟，在烹饪的过程中，非常考验火候。我们直接选择美的D5微蒸烤一体机中内置的【战斧牛排】菜单，剩下的工作就交给它来完成~
PS：考虑到每个人喜好的口感不同，【战斧牛排】菜单可以选择3分熟、5分熟和7分熟，大家也可以根据自己的口味来自行调节。

我自己选的是5分熟，只要15分钟就完成了。
烹饪结束后，记得将烤好的牛排静止20分钟之后再切块。搭配时蔬和红酒，一顿美味大餐就完成啦！

得益于美的D5微蒸烤一体机的精准控温，烤出来的战斧牛排色泽诱人，上色一致。

切开之后，牛排的汁水顺势流出，可以看到牛排外酥里嫩，一口下去鲜美多汁，肉质细腻到犯规！
嗝~ ，卡路里充值成功！

清新鲜嫩——柠香鲈鱼我觉得没有哪道菜，能像清蒸鲈鱼这样看起来既硬核，做法又简单到粗暴了吧~工作日晚餐不想将就，又不想费事做大餐，那就来条蒸鲈鱼吧！
这次我在普通清蒸鲈鱼的基础上，加入了清新酸爽的柠檬，口感大不一样，小伙伴们可以试试看。

新鲜的鲈鱼改刀后，在鱼身上抹点盐，淋上柠檬汁之后，腌制10分钟就可以了。

我买的是2斤的鲈鱼，可以看到50L的容量，单层就能同时蒸2条鲈鱼了。如果家里人口多的话，可以同时蒸好几道菜，加快做饭的效率。

直接选择美的D5的【柠香鲈鱼】菜单，这里呢还根据鱼的重量设置了3个蒸汽时长，非常贴心了。
传统的蒸鱼方式，需要自己烧水，还得自己掌握火候，火力太小怕鱼肉蒸不熟，火力太猛，鱼肉又容易老，失去鲜香滑嫩的口感。而用微蒸烤一体机做清蒸鲈鱼，只需要一键选择蒸鱼程序，点击开始就可以了。省心省事，做出来的还好吃，我真的想不出有不用它的理由。

15分钟后，柠香鲈鱼就做好啦！淋上蒸鱼豉油，开动！鱼肉吃起来紧致、细嫩，口感爽滑，还带有柠檬的清爽感，非常鲜美。

这道菜自己动手的时间不超过2分钟，下班回家轻轻松松就能做出来，这可比外卖健康、好吃多了！

软绵细腻——斑马纹戚风蛋糕戚风蛋糕的口感细腻，组织蓬松，直接吃就很好吃了。我平时很喜欢烤戚风当早餐，绵软的蛋糕搭配一杯冰美式，新的一天也是活力满满~
这次在戚风的基础了加入了可可，做出的蛋糕口感更加丰富，而且纹路也很漂亮~

【微蒸烤一体机别瞎买！使用3年，我总结了这6个选购要点！】每个烘焙新手都曾被戚风蛋糕“气疯”过，做戚风蛋糕失败的原因大多都是在打发蛋白关节，小伙伴们可以多注意下。

另外，戚风的成功与否，跟烤箱的性能也有很大关系。好的烤箱控温能力、烘烤能力都很优秀，做蛋糕成功的概率也要大一些。
像美的D5这种上下M管独立控温的烤箱，可以实现上下5℃温度精控，烤制出来的戚风口感更有层次。而且屏幕会实时显示温度，在使用的时候也更加省心。

这次做戚风的时候，我的蛋白没有打发到位，烤制之前，蛋白霜就已经开始消泡了。我觉得这次肯定要失败，本着不浪费的原则，才继续烘焙。
没想到烤制出来的戚风依然不收腰，不塌陷，回弹力优秀，竟然很成功！真的多亏了D5的强大控温和烘焙能力来补救！

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。