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东北家常排骨做法大全

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排骨是一道非常受欢迎的家常菜，而在东北地区，排骨更是备受青睐 。东北人热爱排骨，不仅是因为排骨肉质鲜美，而且还因为排骨有温暖身体的功效 。今天，我们就来分享一下东北家常排骨的做法大全，让你轻松做出美味的排骨！
红烧排骨

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红烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，下面就让我们来看一下具体的操作步骤 。
材料：
1. 排骨500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 盐适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出备用 。
2. 生姜和葱切成末备用 。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，加入料酒炒匀 。
4. 加入生姜和葱末炒香，加入生抽、老抽、冰糖和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟 。
5. 最后加入适量的盐调味即可 。
蜜汁排骨

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蜜汁排骨是一道口感酥脆、味道香甜的美食，非常适合作为下酒菜或者下午茶点心 。下面就让我们来看一下具体的操作步骤 。
材料：
1. 排骨500克
2. 生姜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 玉米淀粉适量
6. 鸡蛋一个
7. 面包糠适量
8. 蜂蜜适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出备用 。
2. 生姜切成末，加入料酒和盐腌制一会儿 。
3. 排骨腌制好后，加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌均匀 。
4. 面包糠放入盘中，将腌制好的排骨均匀沾上面包糠 。
5. 热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄色，捞出备用 。
6. 锅中留少量油，加入蜂蜜和适量的水，煮开后加入煎好的排骨，翻炒均匀即可 。
酱爆排骨

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酱爆排骨是一道非常有特色的东北菜，它的味道浓郁，口感香脆，非常适合搭配啤酒食用 。下面就让我们来看一下具体的操作步骤 。
材料：
1. 排骨500克
2. 姜蒜末适量
3. 干辣椒适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出备用 。
2. 干辣椒切成小段备用 。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，加入姜蒜末和干辣椒炒香 。
4. 加入料酒、生抽、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟 。
5. 最后加入适量的白糖和醋调味即可 。
结尾

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【东北家常排骨做法大全，让你轻松做出美味的排骨！】以上就是东北家常排骨做法大全，希望大家能够喜欢 。在做排骨的时候，大家可以根据自己的口味来适量调整配料的比例，让排骨更加符合自己的口味 。祝大家做菜愉快！

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