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红烧鱼的做法视频

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在中国菜系中 ， 红烧鱼是一道非常受欢迎的菜品 。它的特点是色泽红亮 ， 鱼肉鲜嫩 ， 口感香醇 。如果你想学习如何制作红烧鱼 ， 那么这个视频教程将为你提供详细的步骤和技巧 。
准备材料

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首先 ， 我们需要准备一些材料 。这些材料包括：鲜鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉和食用油 。
操作步骤【学习红烧鱼的做法：看视频就够了！】

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1. 准备好鲜鱼 ， 清洗干净 ， 去掉鳞片和内脏 ， 切成块状 。
2. 将葱、姜、蒜切成末备用 。
3. 热锅凉油 ， 将鱼块放入锅中煎至两面金黄 。
4. 将煎好的鱼块取出 ， 锅中留底油 ， 加入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水 ， 煮开后放入煎好的鱼块 。
6. 煮至汤汁浓稠 ， 加入水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀即可出锅 。
结尾

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通过这个视频教程 ， 你可以学会如何制作一道美味的红烧鱼 。在制作过程中 ， 你需要注意火候和材料的比例 ， 以确保最终的菜品口感和味道都非常好 。希望这个教程能够帮助你成为一名出色的厨师！

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