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最简单的自制蛋挞液
蛋挞是一种非常受欢迎的甜点 ， 它的外壳酥脆 ， 内馅鲜美 。而蛋挞液则是制作蛋挞的关键 ， 它的味道和质地直接影响着蛋挞的口感 。在市场上 ， 我们可以买到各种各样的蛋挞液 ， 但是自制的蛋挞液更加健康和美味 。下面我们就来介绍一下最简单的自制蛋挞液的制作方法 。
所需材料：
鸡蛋 2个
牛奶 200毫升
白砂糖 50克
动物性奶油 50克
玉米淀粉 10克
香草精 少许
制作步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中 ， 用筷子或打蛋器打散 。
2. 将白砂糖加入鸡蛋中 ， 用筷子或打蛋器搅拌均匀 。
3. 将玉米淀粉加入鸡蛋液中 ， 搅拌均匀 。
4. 将动物性奶油加入锅中 ， 用小火加热至融化 。
5. 将融化的动物性奶油倒入鸡蛋液中 ， 搅拌均匀 。
6. 将牛奶加入鸡蛋液中 ， 搅拌均匀 。
7. 加入少许香草精 ， 继续搅拌均匀 。
8. 将蛋挞液过滤 ， 去掉其中的泡沫和颗粒 。
9. 将蛋挞液倒入蛋挞模中 ， 烤制即可 。
小贴士：
1. 在制作蛋挞液时 ， 一定要注意材料的比例 ， 否则会影响蛋挞的口感 。
2. 在加入动物性奶油时 ， 可以先将它加热至融化 ， 这样会更容易搅拌均匀 。
3. 在加入牛奶时 ， 可以适量增加或减少 ， 根据自己的口味来调整 。
4. 在蛋挞液过滤时 ， 可以用过滤网或纱布进行过滤 ， 这样可以去掉其中的杂质和颗粒 。
总结：
【制作蛋挞液最简单的方法】自制蛋挞液非常简单 ， 只需要几个简单的材料和简单的步骤就可以完成 。而且自制的蛋挞液不仅健康 ， 而且口感更好 。希望大家可以尝试一下 ， 制作出属于自己的美味蛋挞 。

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