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家常茼蒿炒猪血

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茼蒿是一种常见的蔬菜，味道清香，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一 。而猪血则是一种常见的动物性食材，富含蛋白质和铁元素，对于缺铁的人群来说尤其适合 。将茼蒿和猪血搭配在一起，不仅可以提高菜品的口感和营养价值，还能让人们在忙碌的工作中享受到一份美味的家常菜 。
材料准备

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茼蒿、猪血、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油 。
制作步骤

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1.准备好茼蒿和猪血，将茼蒿洗净切段，猪血切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2.热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香 。
3.放入猪血煸炒，加入适量盐、鸡精和料酒，翻炒均匀 。
4.将茼蒿放入锅中，加入适量盐、鸡精和料酒，翻炒均匀 。
5.加入生抽和老抽调味，继续翻炒均匀 。
6.最后加入适量的油，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1.猪血在煸炒的时候可以加入一些醋，可以去除腥味 。
2.茼蒿炒熟后不要过久放置，否则会影响口感和营养价值 。
3.在加入生抽和老抽之前，可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料，增加菜品的香辣味道 。
总结

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【家常茼蒿炒猪血的简易做法】家常茼蒿炒猪血是一道简单易做的菜品，不仅味道好，而且营养丰富 。做法简单，材料易得，适合在家做饭的人们尝试 。希望大家能够在忙碌的工作中，享受到一份美味的家常菜 。

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