我们来谈一谈 ， 这个好吃东西到底是什么？水果酵素怎么做呢？网上有非常详细的做法 ， 拿一个大的一个瓶子 ， 然后把各种水果切成片 ， 切成丁 ， 把它码齐了 ， 放在这个瓶子里面 ， 然后加点糖加点水 ， 把它密闭 ， 放在阴暗的角落里面 ， 过了一周两周拿出来 ， 就可以看到里面有一些水 ， 浑浑的 ， 各种水果开始软了 ， 喝起来有点酸酸甜甜 ， 有时候还有点酒味 ， 你发现没有这种做法似乎是在做酵素 ， 如果你到农村去 ， 她说你不知道泡菜吗？它就是一个发酵的过程 ， 只不过有时候我们是用盐来腌它 ， 是用来坛来腌 。那这些酸酸东西是什么呢？那就是乳酸杆菌起的作用 ， 产生了乳酸 。
所以我们喝上去有点酸酸的感觉 ， 一听乳酸杆菌 ， 马上脑子想到另外一种食品 ， 那叫酸奶 。那么酒味是怎么回事？食物表面 ， 他除了乳酸杆菌以外 ， 还存在酵母菌 。酵母菌把糖分分解以后就产生了酒精 ， 酒精在混在水里 ， 喝上去也有点儿味儿 ， 甜甜的 。
与其去喝酵素 ， 还不如吃点新鲜水果 ， 再喝一杯酸奶 ， 有时候在吃一碗酒酿 ， 不是更好吗？起码有个通便作用 ， 吃了以后大便通畅 ， 有时候还有拉稀 ， 我们往往以为拉稀就是排毒 ， 但是医生可以认为你是可能食物中毒或者是腹泻 ， 因为diyi ， 它里面可能会有乳糖 ， 乳糖吃了 ， 很多人容易拉肚子 ， 因为我们中国人很多人缺少乳糖的这个半乳糖酶 ， 他没法分解乳糖 ， 它不能吸收 ， 拉肚子了 。那你在这个整个做的过程当中 ， 可能产生乳糖 ， 然后你又不能吸收 ， 拉肚子就是这个原因 ， 除了乳糖以外 ， 有个更重要的因素 ， 那就是整个一个制作的酵素被污染了 ， 被其他杂菌污染了 。可能有人说没有 ， 每次做之前 。这些原料我都洗得干干净净 ， 瓶子水都是很好的东西 ， 当然洗干净啦 ， 但是这些微生物不可能被你洗掉 ， 如果真的全部杀完了 ， 那也没有乳酸杆菌了 ， 也没有降不下来 ， 对吗？也不可能有酸味了 ， 也不可能有酒味儿 ， 但是你无法控制里面是不是还有其他的菌 ， 最多见的就是霉菌 ， 所以我们有时候做酵素 ， 没做好 ， 上面一层毛那就是霉菌感染了 ， 那吃下去 ， 那肯定拉肚子 ， 还有其他的杂菌 ， 他们可能不表现出上面长毛 ， 但是他也引起人体的食物中毒 ， 也会拉肚子 ， 还有一些有害物质 。
我们在食品加工的过程当中 ， 如果要发酵 ， 在工业条件下 ， 我们控制它的菌种 ， 控制它的温度 ， 控制他的各种外部条件 ， 可以把有害物质 ， 亚硝酸盐含量降到最低 。可是我们自己家里做的时候没有这个条件 ， 所以他可能努力过 ， 也会引起中毒 ， 所以与其说它是在排毒 ， 它是在调理肠胃 ， 还不如说食物中毒了 ， 所以 ， 很多时髦的健康概念 ， 你可以给你带来健康的身体 ， 真的要好的健康身体的话就是要膳食多样性这样呢 ， 我们同样的食物里面有各种各样的营养素 ， 包括各种维生素 ， 而维生素又很重要的原料 ， 有了原料以后 ， 我们的酶在体内自然就会合成增多 ， 而不要去外界去补充那些所谓的营养素 。

• 玫瑰花苹果柠檬酵素怎么做如何
• 市场上哪些是真酵素哪些是假酵素
• 真正的纪晓岚是什么样的人？
• 我们通常说的“营养丰富”的营养到底是什么？
• 三辨嘴是什么动物-还有什么动物是三瓣嘴
• 真跳绳与假跳绳的区别是什么
• 电脑硬盘坏了里面的东西能恢复吗-电脑硬盘坏了里面文件还能恢复吗
• 少吃东西，多喝水这样可以减肥吗
• 酵素真的能减肥又没有任何副作用吗
• 枸杞泡水的功效与作用是什么？