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家常番茄牛肉的简易做法

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【家常番茄牛肉的简易做法】家常番茄牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作过程也非常简单 。下面我们就来介绍一下家常番茄牛肉的简易做法 。
材料准备

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制作家常番茄牛肉需要准备以下材料：
1. 牛肉：300克
2. 番茄：2个
3. 洋葱：1个
4. 姜片：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 食用油：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 糖：适量
11. 水淀粉：适量
步骤说明

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1. 牛肉切片，加入料酒和生抽腌制10分钟 。
2. 番茄切块，洋葱切丝，姜片和蒜瓣切末备用 。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒出香味 。
4. 加入牛肉煸炒至变色 。
5. 加入番茄和洋葱翻炒 。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐和糖调味 。
7. 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可 。
小贴士

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1. 切牛肉的时候，要切成薄片，这样炒起来更容易入味 。
2. 番茄可以用热水焯一下，这样去皮比较容易 。
3. 炒菜的时候，要掌握好火候，不要炒糊了 。
4. 调味的时候，盐和糖的比例要适当，不要太咸或太甜 。
5. 勾芡的时候，要先用水淀粉调匀，再倒入锅中，不要一次倒太多，否则容易出现块状 。
总结

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家常番茄牛肉是一道非常适合家庭制作的菜肴，它的制作过程简单，口感鲜美，而且营养丰富 。如果你想在家里做一道美味的菜肴，不妨试试这道家常番茄牛肉，相信你一定会喜欢的 。

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