消化功能状况、胃内容物的性质以及食物，都能影响酵素的发挥 。所以，酵素餐前、餐后服用的效果大不一样 。

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【酵素是饭前吃还是饭后吃呢】

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智食汇蛋白肽酵素
智食汇蛋白肽酵素告诉大家，人体内含有几千种不同的酵素，它们或是溶解于细胞质中，或是与各种膜结构结合在一起，或是位于细胞内其他结构的特定位置上(是细胞的一种产物） 。这些酶统称胞内酶；
另外，还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酶──胞外酶 。酶催化化学反应的能力叫酶活力（或称酶活性） 。
饭前服用酵素（空腹服用）
首先是空腹服用，因为你空腹服用，酵素没有食物的打扰，直接去进行净化和修复，好比那用久了的洗衣机，要放上清洁剂和水空转，以清洗洗衣机内部，如果一直在洗衣而不打扫，洗衣机内部的脏的程度就可想而知了，人的身体和洗衣机是同样的道理 。
所以一般人和亚健康人士空腹服用最佳，减肥也是，空腹服用可以使酵素最大限度分散到身体的各处器官，减轻身体分泌酵素的负担 。
饭后服用酵素
饭后服用酵素，酵素的首要任务就直接去分解、吸收食物去了，把大分子的食物变成可直接可以吸收利用的营养 。
饭后服用酵素，酵素在身体里首要参与的是分解、消化、吸收，适合胃弱、营养不良、体虚、食欲不振等人士 。
这个不一定，有一个原则就是你的身体能够适应 。有些人肠胃不太好，不适合空腹吃，要先吃点东西进去但不要吃饱，再吃酵素；有些人肠胃很好，就要空腹吃效果就会很好 。所以饭前和饭后吃都可以 。

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