传统医学上肥腻的食物也生湿生热，更容易导致湿热体脂，出现肝火旺的症状；加工类食物过多食用也可能威胁肝健康，因为肝脏的功能还有排毒，我们摄入的食物都要让肝脏把把关，毒素吸收了再给予身体，如果加工类食物吃多了，其中的防腐剂，添加剂成分可能会威胁肝脏健康，另外，不要吃霉变食物，同样对肝脏十分不利 。
总结来说，预防肝火旺首先应该规律作息和健康饮食，以清淡饮食为主，营养均衡搭配，保护肝脏健康，不多吃加工类食物和霉变食物，还应当即使调整自己的心态，减压消除抑郁，保持运动习惯，日常还应当多喝水，增加新陈代谢，有助肝脏健康 。可以适当吃点清热去火的食物，比如绿豆汤，百合莲子银耳汤，菊花、蒲公英、绿茶、乌龙茶等等 。
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