关于减肥,你听过哪些谣言?

必须保持营养均衡 , 这肯定是最大的谣言了 。
减肥应不应该吃主食 , 好处与坏处是什么?先说结论:
近乎所有的减肥成功者 , 饮食当中的淀粉质(主食)摄取量 , 都减少了 。
其中的原因是 , 当吃下主食 , 体内的血糖会上升 , 胰岛素分泌 , 身体就变成储脂模式 , 简单来说:
1 。吃主食->糖类经消化变成萄葡糖->萄葡糖进入血液变为血糖->胰岛素分泌以清除血糖->血糖变为脂肪储存
2 。不吃主食->胰岛素维持低水平->身体消耗糖原->糖原耗尽 , 身体分解脂肪->脂肪经一系列化学学用为身体提供能量
当然 , 一听到这个论调 , 大家一定疑问四起:
1.咱们中国人 , 吃了几千年的主食 , 不吃主食 , 怎么可能 , 你这是邪理歪说!答:對於健康的人群 , 主食可以提供较为高效的能量来源 , 这我没意见;但是对于肥胖的人群 , 令他们致肥的关键 , 是淀粉质(主食) , 不是蛋白质 , 也不是脂肪 。简单来说 , 他们是吃错了 , 不是吃多了 , 而且 , 肥胖者最不缺的 , 就是能量 。
2. 张三李四老王天天吃主食 , 他也不胖 , 你怎么解释?答:每个人对于碳水化合量的致肥耐受性都不同 , 有些人是1500卡路里一天 , 有些人是1000卡路里一天 , 有些人是500卡路里一天 , 体质差异 , 这是天生的 , 当你一天吃进的碳水化合物含量 , 超過你的耐受性 , 你 , 就会发胖 。
3. 大脑所能利用的weiyi能量来源是:血液中的葡萄糖 。答:脂肪分解时所产生的酮体 , 更为高效 , 经2015年人类学家查明 , 人类可探查的历史有600万年 , 人类在农耕技术出现以前 , 以狩猎采集为生 , 那时候 , 能量供应来源主要就是脂肪 , 而现今人类 , 与当时候的人类构造 , 差异无几 , 人类有99.7%的发展史 , 都是以打猎采集的生活 , 哪来的主食?大脑可以用葡萄糖供能 , 也可以用酮体来供能 。大脑里的血脑屏障 , 葡萄糖及酮体都可以通过 , 转为能量供大脑使用 。人类是由血肉组成 , 不是由谷物组成 。
4. 不吃主食有很多危害 , 例如會導致营养不良 , 或者有副作用 。答:我们应当理性分析 , 热量与营养 , 是两码子的事 。主食能提供的 , 是大量的热量 , 和少量的维生素 , 不吃主食 , 我们依然可以吃很多蔬菜、肉类 , 或者补充维生素 , 达以补全每日所需营养 。而所谓的副作用 , 其实是由于身体由葡萄糖供能 , 转为酮体供能 , 能量转换期间所引起的 , 正如吸毒暂戒毒 , 短期也会感到不适 , 但不代表吸毒就是好事情 。
5. 饮食应该吸收均衡营养 , 不能走向偏锋!答:这是对于体重正常者而言的 , 对于肥胖者而言 , 体内能量(脂肪)是过盛的 , 吸收足够的优质蛋白质、优质脂肪以及维生素矿物质即可 。此前 , 在苏格兰有一严重超重的人 , 名叫Angus Barbier , 他曾断食382天 , 期间他不吃任何东西 , 只喝水和一些没有热量的饮料 , 并在医生要求下 , 补充吃各种维生素 , 也没有服用其它药物 。最终 , 他由 207 公斤减到了 82 公斤 , 减了125公斤 , 即250斤 , 你说207公斤与82公斤的他 , 哪个健康?当然是82公斤的他 , 他患糖尿病、心血管患病、心脏病的风险降低了90%!


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