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2、蒜泥装到碗里，加入香醋、生抽、蚝油、白糖、香油、芝麻酱、油泼辣子、少许清水，搅拌均匀，凉拌汁就做好了，不管是做凉拌菜还是凉面都可以使用，非常好吃呢！

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如今进入夏季，天气一天比一天热了，天热的时候，人们难免心情烦躁，不仅脾气火爆了不少，就连食欲也是下降得厉害。所以，夏季的时候，没有胃口的时候，不妨动手做个简单美味的凉面，清爽开胃不油腻，肚子吃饱了，心情自然不会太差！