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工欲善其事 ， 必先利其器 ， 这是说一般劳动工作 。 茶艺是一种物质活动 ， 更是精神艺术活动 ， 器具则更重要讲究 ， 不仅要好使好用 ， 而且要有条有理 ， 有美感 。 所以 ， 早在《茶经》中 ， 陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器 。

中国古代茶人 ， 用这样细腻的描述体味自煎自食的乐趣 ， 也从中表现实践精神 。 陆羽当时便说明 ， 所谓二十四器必备 ， 是指正式茶宴 ， 至于三五友人 ， 偶尔以茶自娱 ， 可据情简化 。

宋代不再直接煮茶 ， 而用点茶法 ， 因而器具亦随之变化 。 宋代茶艺 ， 处处体现了理学的影响 ， 连器具亦不例外 ， 如烘茶的焙笼叫韦鸿胪 ， 可见 ， 中国古代茶具不是为繁复而繁复 ， 主要是表达一定思想观念 。 宋代全套茶具以茶亚圣卢仝名字命名 ， 叫作大玉川先生 。 足见 ， 仅以使用价值来理解古代茶器是难得要旨的 。