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清炖红尾鱼的简单做法
红尾鱼是一种非常常见的鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，非常适合清炖 。清炖红尾鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭常备的一道美食佳肴 。今天，我将和大家分享清炖红尾鱼的简单做法，让大家也能在家中轻松制作美味的清炖红尾鱼 。
材料准备
1.红尾鱼一条（约500克）
【学会清炖红尾鱼的简单做法！】2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.清水适量
步骤说明
1.将红尾鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用 。
2.将姜片和葱段洗净备用 。
3.将清水倒入炖盅中，加入适量的料酒，放入姜片和葱段，搅拌均匀 。
4.将红尾鱼块放入炖盅中，盖上盖子，开火炖煮 。
5.待水开后，撇去浮沫，加入适量的盐，再次搅拌均匀 。
6.将炖盅转小火慢慢炖煮，大约需要20-30分钟左右 。
7.待红尾鱼熟透后，关火，撒上适量的葱花即可 。
小贴士
1.清炖红尾鱼的关键在于火候，需要小火慢炖，这样才能保证鱼肉熟透而不柴 。
2.在加入盐之前，要先将浮沫撇去，这样可以保证炖出的汤清澈透明 。
结语
清炖红尾鱼是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。通过以上的步骤说明，相信大家也能够轻松制作出美味的清炖红尾鱼 。在家中制作这道菜肴，不仅可以丰富家人的饮食口味，还可以为家庭增添一份温馨和幸福 。

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