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糖醋里脊肉怎么做好吃？
糖醋里脊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩、味道酸甜，深受广大食客的喜爱 。今天，我就来教大家如何做出口感鲜嫩、味道酸甜的糖醋里脊肉 。
材料：
里脊肉500克，葱姜蒜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，白醋、白糖、番茄酱、盐、生抽、料酒适量，清水适量 。
步骤：
1.准备好材料 。里脊肉切成约2厘米见方的小块，加入鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟 。
2.将葱姜蒜切成末备用 。
3.热锅凉油，将里脊肉块放入锅中煎至两面金黄 。
4.将锅中多余的油倒掉，留下少量底油，加入葱姜蒜末翻炒 。
5.加入适量的白醋、白糖、番茄酱、盐、生抽、料酒和清水，翻炒均匀 。
6.将煎好的里脊肉块放入锅中，翻炒均匀，让里脊肉吸收酱汁 。
7.煮至酱汁浓稠，关火，装盘即可 。
小贴士：
【教你做出口感鲜嫩、味道酸甜的糖醋里脊肉！】1.里脊肉切成小块后，用鸡蛋和淀粉腌制可以让肉质更加鲜嫩 。
2.煎里脊肉时，火候要掌握好，不要煎过头，否则口感会变硬 。
3.酱汁的味道可以根据个人口味进行调整 。
糖醋里脊肉的做法很简单，只需要几个步骤就可以做出美味的糖醋里脊肉 。如果你想要尝试做这道菜，不妨按照上面的步骤来一试 。相信你也可以做出口感鲜嫩、味道酸甜的糖醋里脊肉 。

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