猪心有着良好的安神定惊、养心补血作用，食疗可以治疗惊悸失眠，和当归煲汤，也有很好补益作用 。
食材
主要食材：猪心400克 。
其他食材：当归10克、黑豆200克、干香菇20克、大葱5克、大蒜5克、姜5克 。
做法步骤
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过 。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片 。
3.大蒜去皮洗净 。
4.将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时 。
5.当归放入猪心汤内 。
6.最后放入香菇，用中火煮半小时便可 。
功效
补血净血、抑制悸动 。
【猪心当归汤】成果图

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