鱼腥草煲猪肺是一道菜食 ， 主要材料是鱼腥草和猪肺 ， 主要手法是煮 ， 属家常菜系列 。
食材
主要食材：猪肺约200克 。
其他食材：鲜鱼腥草60克 。
做法步骤
1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水 ， 待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候 ， 把里面的血水挤出 ， 如此反复多次 ， 直至猪肺颜色转变为粉红或白色 ， 再浸泡30分钟 ， 切块 ， 氽水捞起 。
2.热锅无需放油 ， 将猪肺倒入翻炒至水干 ， 盛起 。
3.鱼腥草漂洗干净 ， 罗汉果洗净 。
4.煮沸瓦煲里的清水 ， 放入所有材料 ， 武火煮沸 ， 转中小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可饮用 。
功效
清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气 。
【鱼腥草煲猪肺】成果图

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