七个月的宝宝 ， 可以适当添加蛋黄 ， 来补充多种营养 ， 利于宝宝的成长发育 ， 妈妈在家可以尝试给宝宝做蛋黄粥 。
宝宝吃蛋黄粥的好处
1、健脑益智
蛋黄粥中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素 ， 有益于营养脑细胞 ， 对宝宝的大脑发育很有帮助 ， 卵磷脂被人体消化后 ， 可释放出胆碱 ， 胆碱可提高记忆力 。
2、促进视力发育
蛋黄粥中富含维生素A ， 对于宝宝的视力的发育是有很大的帮助 ， 可以构成视觉细胞内的感光物质 ， 且蛋黄里面还含有意想不到的健康成分—叶黄素和玉米黄素 ， 这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 能保护眼睛 。
3、补钙补铁
蛋黄粥中钙质含量很高 ， 在食用之后能给宝宝起到补钙的功效 ， 此外 ， 蛋黄粥中还含有不少铁质 ， 虽然蛋黄中的铁吸收率较低 ， 但对于不能吃肉类的宝宝来说 ， 仍然具有很重要的作用 。
食材
鸡蛋1枚 ， 大米1小把 。
制作过程
1、大米洗净 ， 放入锅中 ， 加适量水 ， 煮至米粒开花 。
2、鸡蛋分离出蛋黄 。
3、关火 ， 把蛋黄放入粥中 ， 用筷子快速搅动 ， 拌匀 ， 放温即可给宝宝喂食 。
注意事项
1、蛋黄一定要在关火后 ， 粥不再沸腾的时候加入 ， 并快速搅动 ， 这样蛋黄不会凝结成块 ， 但也不会生 ， 刚刚适合宝宝吃 。
2、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些 ， 每次1/4就行 ， 没有不良反应 ， 以后可逐渐增加到1/2 ， 一直到整个蛋黄 。
【七个月宝宝辅食食谱：蛋黄粥】3、吃完蛋黄粥后 ， 不要给宝宝吃富含果酸的食物 ， 果酸会导致蛋白质结块 ， 影响吸收 ， 严重还会有消化不良的症状 。

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