至于究竟是健康密码还是营销噱头？这其实是要看配料表去判断的 。

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首先 ， 说0糖 。根据我国WS/T 464-2015《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》 ， 当糖含量≤0.5g/100g（固体）或100mL（液体）时 ， 可以声称“无糖或不含糖” 。
但这里的糖指的是单糖和双糖 ， 包括添加的和天然食物中所含的 ， 比如牛奶中的乳糖、浓缩果汁 ， 以及添加的白砂糖、冰糖等 。
狭义上的“0糖”指的是不含单双糖 。
那狭义上的“0糖”包括两类：
一类是 ， 不含传统意义上的单双糖 ， 但是为了赋予产品甜味 ， 商家会选择低热量或不产生热量的代糖加入食品 ， 赋予产品甜味 。代糖加工的食品 ， 并不是真正健康食品 ， 尤其是人工甜味剂加工的食品 。代糖食品有一定健康意义 ， 即减少了游离单双糖的摄入量 ， 但是也有一定害处 ， 即延续了客户的嗜甜喜好 ， 不利于培养健康的淡口味习惯 。
第二类是 ， 不含传统意义上的单双糖 ， 而且也未加入甜味剂 ， 这类食品 ， 相对更健康 ， 即减少了单双糖摄入 ， 又帮助培养淡口味 。
再来说说“0卡”其实 ， 0卡 ， 对于减肥的人群有一定意义 。但对普通人群而言 ， 关注0卡概念 ， 不如去关注能量的来源 。
根据我国WS/T 464-2015《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》 ， 当能量含量≤4kcal（17KJ）/100g（固体）或100mL（液体）时 ， 可以声称“无热量或0热量” 。
食物中提供能量的包括四类物质：碳水化合物（单双糖、低聚寡糖、淀粉多糖、膳食纤维）、蛋白质、脂肪 。
所以 ， 0卡食物只能是用不含这四种的原料加工而成 。只能是饮料 ， 用水和无热量甜味剂加工成的甜味饮料 ， 比如水和赤藓糖醇加工成的0卡饮料 。
对于减肥人群而言 ， 如果无法戒掉甜味喜好 ， 这种饮料可以偶尔解馋 。
但是 ， 这类饮料也并不健康 ， 不适合长期饮用 。最佳的做法 ， 还是 ， 要培养淡口味习惯 ， 以白开水、淡茶水作为解渴饮料 。
同时 ， 我们关注0卡 ， 不如关注能量是从哪里来的 。如果是主要由蛋白质和膳食纤维提供的能量 ， 比如一些代餐食品 ， 那这种食物也是相对健康的 ， 可以和三餐搭配起来食用 。如果能量是来源于 ， 精制碳水或脂肪 ， 那这种食物是需要限制的 。
最后 ， 说说“0添加”0添加 ， 这个概念 ， 其实是一个营销噱头 。
我们国家批准使用的添加剂有2400多种 ， 其中绝大多数是香精香料 ， 其他还包括防腐剂、增稠剂、着色剂、乳化剂、甜味剂等 。
0添加有两种表述形式：
diyi种是 ， 不添加香精、不添加色素、不添加防腐剂等不添加XX话术 ， 其实是营销话术 ， 因为可能本身这种食品里就不需要添加这类添加剂 ， 但是是含其他添加剂的 。商家这样宣传是给人一种好像更健康的感觉 ， 其实和其他食品一样安全ji别 。
第二种是 ， 真的啥都没添加 ， 原汁原味原材料 。这种只能是水、纯奶、各种初ji农产品等 。这种也没必要宣城“0添加” ， 因为本身就不需要额外添加 。

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