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食材：芦笋 200克、草鸡蛋 2个、盐、十三香、蒜2瓣、葱花 、料酒做法：1、鸡蛋敲碗里，加少许料酒，少许盐，加入葱花，打散；2、芦笋洗净，横切小段，焯水2分钟，捞出过凉，控干水分；3、锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用；4、锅留余油，加入切好的蒜炒香。5、加入芦笋翻炒片刻，倒入蛋花，按自己口味调味，出锅装盘。香菇炖豆腐
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食材：豆腐300克，香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油做法：1、香菇和豆腐洗干净，豆腐切成块，香菇切片，备用；2、大蒜叶洗干净，切成段备用；3、锅里放油，把蒜叶爆香，把香菇倒入锅中，爆炒；4、把豆腐倒入锅中，继续翻炒；5、放调料，盐，料酒，醋和水，大火烧开后开小火煮一会；6、待菜煮熟，放适量鸡精调味即可。腊味炒饭
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材料：大米饭；鸡蛋；玉米青豆胡萝卜粒（超市速冻食品有售）；火腿；酱油；香葱；料酒；盐；做法1、广东香肠切小粒；2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3、热锅内放入油；4、倒入打好的鸡蛋液；5、将鸡蛋迅速滑散，别老了，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味；6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒；7、倒入白米饭，继续煸炒；直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体；8、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色；放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。虾仁干锅粉丝
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材料：粉丝一个、干虾仁、葱姜、六月鲜、红辣椒做法：1.木耳 豆腐切片 青红椒切斜丝 肉片切片，洋葱切丝放在锅底2.锅中润油，先煸炒肉片，微卷焦黄时捞出备用3.锅中留底油，放姜丝和蒜瓣爆香，放一勺豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入豆腐翻炒均匀蒜蓉豇豆
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材料：豇豆适量、蒜适量、香葱适量、小米椒适量、香油适量、香醋适量、盐适量1.豇豆摘去头尾，洗净后焯水，熟透后捞出沥干水份（豇豆焯水后自然晾凉比较好，不伤胃）,切段2.切段放盘里备用，蒜剥去蒜皮，捣成蓉3.葱切末，捣成蓉的蒜装入一个小碗里4.加入香油，香醋，盐、味精调好汁5.淋在豇豆表面完成，可用红辣椒点缀千叶焖小黄鱼
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食材：小黄瓜鱼400g、千叶豆腐适量、姜适量、蒜 适量、葱适量做法：1)小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟；2)千叶豆腐切小块，蒜切片，姜切丝，香葱却寸断；3)腌制过的鱼裹少许的地瓜粉；4)热锅热油放入煎至2面金黄，转小火撒入姜蒜葱爆香；5)烹料酒，加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁，淋点香油即可。麻辣烫
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做法1.准备好所需食材:蔬菜洗净，粉丝、木耳、黄花菜、香菇都要提前泡发。2.姜切小片、大葱切段，把豆瓣酱和火锅底料混合在一起。3.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒爆香捞出丢弃。4.再放入姜片和葱段炒出香味。5.倒入火锅底料和豆瓣酱炒出红油。6.添入清水大火煮开。7.加入半块浓汤宝搅拌融化。8.先把丸子和海带不好熟的食材放入锅中，煮至八九分熟。9.再放入黄花菜、香菇和木耳。10.最后放入蔬菜类和粉丝的食材。什锦蛋丝