这样辣椒油就做好了，做好的辣椒油凉下来后要装进密闭性好的容器中，防止香味流失，今后要用时用干净勺子去取就好了。

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做辣椒油，需要记住3个技巧：
第一个，不要在干辣椒面中直接倒热油，而是要先用生油拌一下，让辣椒面变湿，这样处理后再次倒热油就不会炸糊了，有些新手制作时常常在这方面犯难，辣椒面糊了的话，做的辣椒油不会香，所以记住这个小技巧。
第二个，给辣椒面里加油的时候不要一次性倒进去，而是要分三次去倒，三次油温不同，才能激发吃香味、辣味、红油。
第三个，辣椒油做好后需要放一点陈醋，激发出更浓的香味，这个技巧很多人不知道，你可以尝试一次。

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辣椒油的制作你都学会了吗？快动手实践一下，按照方法去做，保准你能成功，用它不管拌什么菜都好吃。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。