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今天学的新菜，味道还不错
By 菜菜小厨记
用料

• 老抽 1勺
• 排骨 2根
• 香叶，桂皮，八角，白芷等 适量
• 料酒 1勺
• 葱伴侣豆瓣酱 适量
• 葱 1根
• 味精 适量
• 蚝油 适量

做法步骤
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1、准备好大料备用

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2、准备两根排骨清洗两遍

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3、锅里放水，凉水下排骨姜片焯水，去浮沫

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4、焯水后捞出过凉水再洗一下

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5、热锅放油

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6、油热下糖炒出糖色

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7、加入排骨，加入准备好的调料翻炒，这个时候放调料能保持香味，加入葱伴侣豆瓣酱

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8、加蚝油

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9、加老抽

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10、加提前熬好的高汤

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11、加入高汤开始煮，加盐继续煮一个多小时

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12、最后放点味精提鲜

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13、最后出锅装盘。撒葱花装饰一下，开始开吃了。喜欢点击我下面传学做试试吧
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