腐竹拌黄瓜
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材料：腐竹；黄瓜；食盐；生抽；香油；白醋；白糖；做法1、腐竹先用凉水泡发，将腐竹放入沸水焯熟，捞出用凉水过凉，挤干水分后切成小段；2、黄瓜洗净后切成细条，把腐竹和黄瓜放入碗中，加入醋、酱油、白糖、盐和香油搅拌均匀即可；西兰花炒虾仁
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材料：西兰花、胡萝卜、虾、料酒、盐、油、蒜做法：1、西兰花洗净掰一下，放盐水里泡片刻2、虾处理干净，胡萝卜切成片状，准备好蒜泥3、把浸泡好的西兰花放开水里焯一下4、油烧热后，放蒜爆香，放虾仁加少许料酒5、焯好的胡萝卜和西兰花放进去一起翻炒，最后加盐就可出锅了。（可以加点香油）海鲜疙瘩汤
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原料：面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉做法：1、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。2、将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。3、将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。4、起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇，放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。青红椒炒菜花
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材料：菜花、油、盐、青椒、红椒、蒜、蚝油、糖做法：1.将菜花洗净，切成小块，蒜切末，青红椒切块备用。2.菜花放入盐水中，浸泡10分钟。3.锅中倒入小半锅清水烧开，加入一勺盐、适量的油，放入花菜焯水3分钟，捞出。4.炒锅烧油，放入蒜末炒出香味，倒入菜花，翻炒20秒。5.加盐、糖，放入青红椒翻炒至断生。6.倒入适量的蚝油，将菜花炒熟即可出锅。洋葱炒肚丝
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做法：1、起锅放油，爆香蒜片；2、放入青红椒与洋葱煸炒；3、炒至断生放少许盐，盛出备用；4、再起锅放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒，再放入适量的盐、糖、生抽、蚝油，炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内；5、大火快速翻炒均匀，即可出锅。黄焖鸡
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食材：鸡腿2个、胡萝卜1根、辣椒一个、香菇8个、土豆、食用油、冰糖适量、葱姜蒜、盐、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺做法：1、准备食材，鸡腿剁成小块，香菇切片、胡萝卜切片、土豆去皮切厚片、辣椒切块、切葱段、姜片、蒜片。2、锅中加入适量油，加入冰糖，炒至冰糖全部融化颜色变深，加入鸡腿肉，翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。3、加入香菇、土豆、胡萝卜、葱姜蒜，翻炒均匀。加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮10分钟。4、加入蚝油和盐，翻炒均匀。再加入辣椒块，大火收汁即可出锅，配上米饭就可以吃了。羊肉萝卜汤
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用料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克，香菜10克，酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克做法：1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。3.用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。青椒炒鸡