冬吃萝卜，夏吃姜 但是很多人都不喜欢姜的辛辣口感，所以今天霞姐来做一个糖醋姜，口感很好，还能预防感冒，减肥，提高免疫力 。

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●最主要是防脱发，秃头小宝贝们可以点赞收藏喽！
【糖醋姜的做法最正宗的做法】

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●食材准备:

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?新鲜的嫩姜仔、无碘海盐、白糖、大瓶白醋

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●制作步骤:?

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1.将姜仔洗干净，用百洁布将姜仔的表皮与污渍清洗干净，将大的连根掰开，尽量不要掰碎 。
2.将清洗好的姜仔摆好晾干，以后去除?红色部分
3.将姜仔切片，越薄越好，?越大越薄，就可以更加入味，味道会好很多
4.?放入无碘海盐，这样咸味不会过重，放入海盐可以腌制出来一部分姜汁
5.?静置2-3小时，中途用手不断抖动，保证每个姜片可以接触到海盐
6.时间到了以后，将腌出来的姜汁倒掉
7.再将?白糖倒入静置1小时左右，将糖水倒掉
8.然后按照1/4的比例倒入白糖，同时倒入相同量的白醋 。?
9.找一个干净没有水的密封罐，将他们倒入，最后腌制起来，时间越长味道越好
心急的就可以腌制一个晚上就可以吃啦
●制作技巧?:
1.中途不早要放水！不然不易保存
2.如果第二天腌制的姜变成粉色就是买的姜仔不太好！
3.夏天要放在冰箱里储藏哦
不太喜欢吃姜的可以自己尝试一下，熟悉霞姐的粉丝都知道，霞姐的摄影师也不喜欢，但是做了这个以后她可以接受，所以不喜欢姜的也可以尝试一下 。
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