大家好 ， 我是卡卡 ， 健身行业18年教学经验的斜杠行家 。谢邀～我们来聊聊这个话题！

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在营养界时常流传的一句话就是 “任何不谈量的营养 ， 都是耍流氓！” 而在现如今 ， 网络标题x刷流量赚广告的信息也是害了很多无辜群众….其中点击量特别高的一种标题就是“别再吃XXX了….” ， 真心给个大大的白眼 ， 补充一句就是“任何不谈量的毒性之说 ， 也都是耍流氓！”

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其中 ， 蛋白粉对肾脏有负担就是这些说法的其中之一 。

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国外的研究者研读众多案例后发现 ， 肾脏被蛋白粉损害的案例并不是蛋白粉的原因 ， 而是这些案例之前就有肾脏疾病 。
蛋白质在人体代谢中会有氨的产生 ， 肾脏的功能之一就是把它转化为尿素并排出体外（氨是有毒物质 ， 这个过程也是解毒的过程） ， 有肾脏疾病的人 ， 任何增加这个过程的 ， 都会增加肾脏负担 。
蛋白粉的主要成分是蛋白质 ， 而蛋白质是我们的三大营养素之一 ， 身体代谢蛋白质是很正常的过程 ， 那为什么大家会有这个错觉呢？是因为蛋白粉的蛋白质含量高么？
这一切还是要从量的角度仔细探讨：
借用国外医学和科学研究结果：至今 ， 还没有一例因蛋白质的摄取而造成健康运动员肾脏损害的案例 。（运动员自然饮食中的蛋白质还是蛋白粉 ， 摄入的量都要远远大于我们正常人哦～）
我们的肌体每天要生存和应对日常活动 ， 都需要营养素 ， 即使不做健身运动 ， 每天需要的蛋白质补充量也要在每公斤体重0.8g左右 ， 比如60公斤体重 ， 每天需要蛋白质量就在50克左右 ， 一勺蛋白粉蛋白质含量也就在20克左右 。
大家也会问 ， 那叠加在日常营养之上会不会摄入过高呢？
diyi：每个人的代谢水平不同 ， 吸收能力不同 ， 生活环境不同 ， 营养需求量都会不同 ， 0.8本身就是一个保守基础的量 。
第二：现代社会的饮食中充斥着大量的高热量和繁杂烹饪的食物 ， 想要摄取到需求的营养量 ， 会同时摄入过多的热量 。
当然 ， 如果有条件选择健康的食物 ， 自然饮食是非常好的 。否则 ， 也是建议补充提炼的蛋白质 。
下图：健康饮食来源-富含蛋白质的植物
另外健身,增肌的人群蛋白质的参考摄入量是每天每公斤体重1.5克蛋白质 。如果你对食物营养素有基础了解 ， 就可以大致计算出通过自然饮食摄入的营养是否充足 ， 是不是需要额外的补充 。
那么 ， 什么人最需要蛋白粉来补充呢？
diyi：减肥人群 。
减脂过程中我们需要饮食计划 ， 尽可能提升“营养密度” ， 也就是说含有相同营养素含量的食物量 ， 热量越低越好 。比如之前我们举过一个例子：1勺蛋白粉相当于3升牛奶的含量 ， 即使胃口能接受 ， 可牛奶中的乳糖和油脂的热量也大大超标 。哪里还是减脂 ， 简直是增肥啊～
第二：增肌人群 ， 高体能工作人群 。
需要更多营养素帮助肌体的修复 ， 不仅仅是肌肉 ， 一切组织细胞的修复都是需要蛋白质的 ， 如果消耗过大 ， 肠可克负担的食物量难以满足营养素的需求量 ， 就需要额外补充提炼的营养素 。

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