文章插图

大肠的味道可能很多人接受不了，爱的人爱死，讨厌的人讨厌要死，让人是又爱又恨，可是吃起来那个酸爽，让人回味无穷
By 宸龙
用料

• 大肠 一根
• 青椒 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 鸡粉 1勺
• 生姜 3片
• 蒜头 3瓣
• 油 适量

做法步骤
文章插图

1、首先准备所以食材，大肠是菜市场处理好的，拿回来清洗一下就可以用了，也可以买新鲜的回来自己处理，我怕处理不好，所以买了处理好的

文章插图

2、青椒切块，姜蒜切好

文章插图

3、锅里烧热，倒入适量的油

文章插图

4、油烧热后放入姜蒜，炒出味道

文章插图

5、倒入青椒，翻炒几下

文章插图

6、倒入大肠翻炒

文章插图

7、大肠是煮过的，所以非常好熟，出锅前，放入1小勺盐

文章插图

8、蚝油1勺
9、豆瓣酱1勺

文章插图

10、1勺鸡粉

文章插图

11、翻炒拌匀，试下味道

文章插图

12、出锅了，开饭了
小贴士中餐的调味料的量都是按个人口味来放量，所以没有特别准确的量，按自己的口味来，有的人喜清淡就量放少点，有人喜重口味，那量就可以加大点，按自己喜好来，豆瓣酱是这道菜的灵魂所在
【 招牌|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#回味无穷的青椒肥肠】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！