经常为吃饭做菜发愁吗？推荐几道精致的家常菜，鲜嫩好吃很下饭

文章插图

馍花儿蒸肉
1.头一天剩下的馒头
2.慢慢的搓成馍花儿（可以参考超市面包糠的大小）
3.粉条掰断大约四指的长度凉水泡上1小时
4.姜蒜切末备用哈哈蒜末没拍到
5.豆角切断（我用的豇豆白莲豆也可以）肉肉切片。
6.豆角和肉按平时炒菜的方法翻炒即可（花椒炝锅后不喜欢可捞出）记得加一点老抽
7.泡好的粉条大火煮开后立马关火捞出
8.将煮好的粉条炒好的菜入馍花儿拌匀上笼大火10分钟即可出锅。

文章插图

秘制老醋花生
1.准备食材，花生米200克
2.锅内倒入适量的油
3.油4成热时倒入花生米下锅炸制，小火慢慢炸制到表面金黄
4.捞出备用
5.用一个空碗，加1勺白糖
6.2勺醋
7.1勺生抽
8.切好的小米椒和蒜沫倒入炸好的花生米上
9.冰箱冷藏一会味道会更加。

文章插图

梅干菜锅包肉
1.切好猪肉，大块
2.姜辣椒丝备用，
3.用适量生粉或红薯粉与适量盐将猪肉片腌制
4.锅中油烧辣后小火，将猪肉一片一片下锅，两面煎熟，可放入适量花椒更香
5.将肉片盛入盘中
6.油中放入梅干菜和红辣椒与姜丝，炒香
7.炒香后放入猪肉片，翻炒至熟后放入青椒丝
8.起锅盛盘，Ok

文章插图

麻辣鱼块
1.鱼洗净?身上划几刀?涂上盐?放入姜丝?淋上料酒
2.腌制半小时以上?去掉姜丝?切块
3.锅里放油?放入花椒?葱姜干辣椒?糖?豆瓣酱?炒匀
4.放入鱼块?翻炒
5.倒入没过鱼块的水?大火烧开?小火炖
【 鲜嫩|经常为吃饭做菜发愁吗？推荐几道精致的家常菜，鲜嫩好吃很下饭】6.炖至还剩三分之一左右的汤汁?放入香菜茴香?即可