炸土豆
土豆去皮切块，生蒜切碎成蒜蓉，香菜洗净切末儿。锅里烧油到七成热，用筷子插进去周围能有小泡泡的程度，然后下土豆，中小火炸熟到自己喜欢的程度。土豆捞出沥油，放碗里加番茄酱，蒜蓉和香菜末拌匀。

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炸土豆只要有夜市有路边摊就少不了炸土豆，我个人还是比较喜欢吃这个的。也算是路边摊稍微卫生一点的小吃，唯一不卫生的可能就是容器，不好的就是味精鸡精会放很多，所以喜欢的也可以自己在家做。
关东煮
关东煮的存在一开始那几年都觉得挺好的，将各种麻辣烫火锅吃的丸子放一起煮，还有蔬菜什么的，每个地方不一样，但是大致相似。不仅路边摊夜市有卖的，便利店小店铺也可以买到。

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但是它的卫生确实得不到保障，所以尽量少去吃。如果长期吃路边的关东煮，可能会对身体健康造成一定的危害，你一定要不去吃路边摊的小吃，可以去买一点关东煮的调料，自己在家做，这样安全又卫生。其次关东煮的食材大多都是市面上便宜的火锅丸子几元钱一斤的，原材料得不到保障。
烤面筋
烤面筋，很多人吃过烤面筋，这是一种比较流行的街边烧烤小吃，烤面筋价格比较便宜，一串烤面筋2元钱，很多年轻人都经常买来吃，有采访人员曾经调查过，烤面筋原料里含有吊白块，这是一种工业原料，也是致癌物质，这样的烤面筋如果经常吃，会对人体有很大的害处，所以建议以后少吃烤面筋。

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喜欢吃烤面筋的朋友可以买面粉，在家自己洗面，然后烤，想吃什么调料就加，也是很美味的！外面的烤面筋，经过多道工序，根部不知道面粉里裹了多少的脏东西。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼也是小编我很喜欢吃的美食，但是很多路边摊的商家，为了让鱿鱼储存更久，直接加福尔马林浸泡，然后再做，这样出来的鱿鱼不仅烤出来更香脆，感觉很新鲜，但其实是致癌的，再加上制作好以后各种甜味品，吃了对人体有很大的伤害！

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在外面吃铁板鱿鱼还有就是贵，一份最少要十几块钱，并且量很少，塞牙缝都不够，要想吃到好吃又够吃的鱿鱼，还是在家做吧，去菜式买个两斤也就是几十块钱的事，关键是量足，自己做的吃着也放心！
麻辣烫麻辣小串
麻辣烫虽然味道鲜美，却暗藏伤害。麻辣烫并非不能吃，麻辣烫的锅要及时清洗，配料也要清洗干净。因为普通铜锅停用后，易生长出一层薄薄的绿色铜锈，对人体健康有害。配料直接入口，就更得干净了，不然会引起更多的疾病。锅底火一定要旺。如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵没被彻底杀死，容易引起消化道疾病。麻辣烫不能太烫。因为资料显示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

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