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鸡腿炖蘑菇怎么做好吃？
鸡肉和蘑菇都是我们日常生活中比较常见的食材，它们的搭配也是非常美味的 。今天我们就来介绍一道简单易学的鸡腿炖蘑菇的做法，让你在家也能轻松做出一道美味佳肴 。
材料准备：
– 鸡腿2个
– 香菇6朵
– 干香菇2朵
– 蘑菇适量
【鸡腿炖蘑菇，教你一步步做出美味佳肴！】– 姜片适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 鸡精适量
– 老抽适量
– 生抽适量
– 清水适量
步骤一：准备食材
1. 鸡腿清洗干净 ， 去掉骨头，切成小块 。
2. 香菇、干香菇泡发，蘑菇切成小块 。
3. 姜片切成丝 。
步骤二：煸炒食材
1. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色 。
2. 加入姜丝和料酒 ， 煸炒至鸡肉变色 。
3. 加入泡发好的香菇和干香菇，煸炒至香菇变软 。
步骤三：加入调料
1. 加入适量的盐、鸡精、老抽和生抽，翻炒均匀 。
2. 加入适量的清水 ， 将锅烧开 。
步骤四：焖煮食材
1. 将锅盖盖上，将火调小 ， 焖煮20分钟 。
2. 加入切好的蘑菇，继续焖煮10分钟 。
3. 最后再加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可 。
小结：
鸡腿炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴 。在制作过程中 ， 我们需要注意的是煸炒和焖煮的时间，以保证食材的口感和营养 。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食的同时也保持健康 。

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