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所以今天在这里，小编劝告大家吃菠萝一定要先过一下盐水，不然肯定会上头的，不泡过一遍盐水就吃下去的话，不仅不能清热解毒，还会上火 。但是又有人问了，为什么要泡盐水呢？泡清水不可以吗？当然，你想菠萝泡清水也没人拦着 。可是有用吗？它是酸性的，通过盐水的浸泡，果肉里面的酸性物质会被分解出来，而且果肉里面所含有的盐同样也会被排挤出来 。这样我们再吃就不会感到口腔骚痒不舒服了，而且在盐水的中和之下，再品尝它，甜味被完美地激发出来了，酸味也隐隐不敢露面，味道更佳，也更加的健康！

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1、菠萝一般用多少比例的盐水浸泡更好呢？
答：其实一般泡菠萝的盐水比例随意即可，一般来说，二百五十毫升水加三勺盐是不错的选择 。这样不仅足够咸，而且不会太咸，导致其营养的流失 。
答：一般菠萝切好之后浸泡时间一般半个小时就足够了，泡太久会导致菠萝性质的改变，会很咸而且甜味不能很好地释放出来 。
答：浸泡过后取出装盘即可食用，无需清水的二次清洗，因为直接拿出来的时候吃会有点点盐味，加上本来的弱化酸味，和释放的甜味，三者结合一起，也是个很独特的滋味呢！附上菠萝特别的香气，很有特点 。

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最好不要在外面买，别人切好的一块块泡过盐水的 。因为商家为了盈利，往往盐水一用再用，重复利用的话很容易滋生细菌，很不健康的 。
大家对于吃菠萝还有什么好的建议和方法吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
菠萝是一种非常美味而且营养价值很高的水果，不过它的吃法却有一定的讲究 。

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一 。去皮切好的菠萝，必须要用盐水充分浸泡 。

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这是因为菠萝含有一种叫做“菠萝朊酶”的蛋白酶，会对人体造成严重的过敏反应，甚至致命 。所以，切好的菠萝要用盐水充分浸泡，根据切的大小，一般要浸泡30-60分钟，然后用清水冲洗 。这样就可以去除绝大多数菠萝酶 。盐水浸泡还有一个好处，就是能破坏掉菠萝内含的多种有机酸，使菠萝口感更甜 。
二 。除了上面说的“生吃法”，菠萝还有一种吃法叫“熟吃法” 。
就是把菠萝切成块后，放在开水中煮熟再吃 。一般菠萝酶在水温40-50℃开始变性，水温达到100℃，90%以上都会被破坏，所以把切好的菠萝放入开水中煮2-3分钟，也是一个很安全的办法，而且对于容易过敏的人，水煮更安全 。
三 。哪些人不适合吃：
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝 。

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总之，大家只要注意上面说的这些事项，就可以放心的享用菠萝了 。

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