6、将焯水好的杂菇和木耳下锅一同翻炒。



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7、加入天调好的料汁下锅翻炒均匀，即可。



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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：蒜蓉豆豉炒杂菇就做好啦，这样炒出来的杂菇鲜甜爽滑，木耳清脆爽口，还带有蒜蓉和豆豉独特的清香，非常开胃好吃又下饭，虽然全是素菜，不放肉炒也很香，大人小孩都很爱吃。营养丰富，做法也很简单，我们家隔三差五准做一次，每回炒一盘上桌一块不剩。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。



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Lily美食谈烹饪小贴士：1、杂菇大家可以根据个人喜好来搭配，这里用到的是香菇、杏鲍菇、口蘑和木耳一起炒。2、菌类食材在烹饪前可以先焯水一下，去掉杂质焯水断生，这样炒的时候更容易熟透，还不影响其鲜甜的口感。3、料汁的口味可以根据个人喜好来调，喜好吃香辣口的可以加入酱料和辣椒、老干妈一起炒，小朋友吃建议清淡一些的酱香味即可。