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?食材：西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油过量、糖过量、净水过量、盐过量做法1、准备资料，洗净备用2、香菇、杏鲍菇切片放净水里煮熟后捞出3、西兰花剪成一朵一朵小花4、净水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水5、炒锅里倒入过量的蚝油，参加净水和糖搅匀，大火烧开6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆8、末了将双菇倒入圆中，西兰花双菇就能够上桌啦香辣鸡脆骨
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?食材：鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣、白酒（料酒）1勺做法：1.先腌制鸡脆骨，加一小勺盐，一小勺糖，一勺白酒，一半姜切碎拌匀，腌制一小时2.期间准备配料，干辣椒剪段，碗底多余的辣椒籽扔掉不要，剩余的姜切片，蒜头拍松3.鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂4.鸡脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒5.炒到鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出，这时候倒出锅里的大部分油不要。6.锅放回灶台，倒入干辣椒和花椒略炒7.加入两勺生抽，一勺老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄8.加入熟白芝麻炒匀即可香菇扒油菜
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?食材：香菇100克、油菜250克、蚝油50克、淀粉少许、生抽10克、糖少许、盐少许。做法：1、香菇切成小朵，油菜根切下来；调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。2、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。3、淋一半的淀粉水，装盘，剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。