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6、将所有食材和配料混合在一起，搅拌均匀待用。




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7、发酵好的面团取出，揉排气，揉成光滑的面团。




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8、分成14等份的小面团。




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9、取一小个面团，擀成圆形的面皮，放入适量的蔬菜馅。




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10、包好收口，这样一个完整的包子就做好啦，剩下的面团也是同样的方法包好。




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11、放入蒸笼里垫上油纸防止粘，发酵至两倍大。
【 包子|秋天韭菜芹菜靠边站，此菜5毛钱1斤，蒸包子特美味，不放肉也很香】



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12、发酵好的包子，锅上汽蒸20分钟，关火焖5分钟即可。




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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：油菜冬菇木耳包子就做好啦，这样蒸出来的包子皮松软好吃，素菜馅清香脆嫩，既有油菜的清香、冬瓜和木耳的鲜脆、还有茶干的鲜香，非常开胃又好吃，虽然没有放一块肉一起，但这几样素菜搭配在一起做的包子馅同样很香，营养也很丰富，早餐吃它营养顶包，还不容易长胖，比吃肉包子健康多了。老少皆宜，适合全家人一起享用。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。




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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、油菜（上海青）需要先焯水一下，不要煮太久，简单焯水至变软一点即可，这样做出来的蔬菜馅料口感更好吃。
2、茶干也是豆腐干、香干的一种，只是制作方法不同、味道不同，大家也可以根据个人的喜好来选择自己喜好的口味。
3、这里做的口味是比较清淡的，都是食材本身的鲜味，喜好吃口味重一些的小伙伴也可以根据个人喜好来添加十三香粉一起，也是很美味的。