料酒|常吃陈皮焖猪手的人一年也不跑一趟医院

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秋天天气干燥,竟然还要搞台风,干燥+台风前的燥热,热气啊! 陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。
By 要变瘦的英子
用料
- 猪脚 250g
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 陈皮 适量
- 枸杞 适量
- 料酒 3勺

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1、冷水下锅,3个姜片,放适量料酒。

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2、水沸腾出白色泡沫三分钟,倒出来,冷水冲洗,紧致下

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3、放入少许油,几个姜片,翻炒片刻,炒至焦黄

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4、放一壶开水,适量料酒,盖锅煮30分钟

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5、加入枸杞陈皮,继续盖锅焖煮30分钟。

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6、收汁,翻炒几下,起锅。
小贴士这道陈皮猪手,美味Q弹,丰富的胶原蛋白,简单易操作。 猪手指的是猪的前脚。
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