自制烤薯角，不用油炸更健康，好吃到停不下来有一种食物，因为口感绵软备受喜爱，因为做法不同还能呈现出不同的状态和口味，这种食物就是土豆。土豆有很多名字，其中马铃薯这个名字最为有趣，因为土豆这种食物是从南美洲传过来的，所以最开始在中国知道这种食物的人不多，后来广泛种植之后，才成为了老百姓的家常菜。而马铃薯这个名字也是因为当时的人看到土豆之后，感觉这东西长得像马铃铛，所以就叫做马铃薯了，这种叫法最早在《松溪县志食货》中能查到。
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土豆早就成为中国人餐桌上常见的食物了，因为土豆的口感好，所以很多人都非常喜欢吃土豆。其实土豆的吃法非常多，有人喜欢把土豆当做主食，也有人用土豆做菜，但是更多的人喜欢土豆做的小零食，像薯条或者是薯角，因为外酥里嫩的口感，让人欲罢不能。而且做薯角要比作薯条容易很多，味道上却一点也不比薯条味道差，家里有存货土豆立刻就能做。
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[ 菜名 ]:香烤薯角[ 所需食材 ]:土豆[ 烹饪过程 ]：1、要说做薯角用的食材真的是太简单了，只需要准备几个土豆，想吃多少就切几个土豆，不需要搭配其它食材非常的简单。选好土豆之后，先把土豆清洗一下，如果是新土豆的话，可以不打皮，有的人很喜欢带皮做的薯角。但是不喜欢吃皮的，就可以把土豆的皮削掉，然后再清洗一下备用。
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2、土豆清洗好之后，将土豆切成大小合适的块状，这个时候不要切太大块，因为是做薯角，所以就切的比炖菜时候切的滚刀块稍微小一点，不过这也没有特别的要求，或者大家心里觉得薯角应该是什么形状，就大致切一切。薯角切好后，将它们都放入一个保鲜袋中，在里面先撒上一些盐。
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3、然后再把准备好的烧烤料撒入薯角中，市场上就能买到调制好的烧烤料，如果觉得不够辣可以再加一些辣椒面，喜欢的朋友还可以加一些白芝麻。但是注意的是，要按照自己准备的薯角的量来加调料。
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4、将调料全部放好抓匀之后，再加上一勺油，要让每块薯角上都沾上油，之后需要腌制一小会儿，时间不用太长一般10分钟左右就可以。
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5、将烤箱先预热，然后把薯角放入烤箱的烤盘中，把火调到185度，设定时间为25分钟。
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6、烤到一半的时候，需要将烤盘取出，把里面的薯角翻一个面，然后再放进烤箱继续烘烤，两面都金黄之后就说明薯角做好了。
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[ 烹饪技巧 ]：1、烤薯角一定要先腌制一会儿，这样才能让土豆入味，烤好后风味更佳。2、土豆的数量自己定，家里人多可以一次多做一些，因为太香了，烤好之后很快就会光盘，不要担心会剩下。3、烧烤料和盐等调料按照口味放，这些都是没有特别要求的。4、烤箱的温度不是固定的，烤制的时间也按照土豆的状态自行加减。