文章插图
今天分享超适合秋冬的——蟹黄豆腐煲。金黄浓稠的汤汁，配料满满，咕嘟咕嘟煮一锅，用来扣饭能吃得干干净净~
By 老板娘微食记
用料

• 嫩豆腐 1盒
• 虾仁 10个
• 胡萝卜丁 适量
• 青豆粒 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿丁 1根
• 食用油 适量
• 蟹黄酱 30g
• 盐 2g+4g
• 白糖 2g
• 白胡椒粉 1g
• 水淀粉 15g淀粉+75g清水
• 清水 500g

做法步骤
文章插图
1、锅中烧水，水开加2克盐，下入豆腐块、虾仁、青豆粒、玉米粒，焯烫1分钟捞出。

文章插图
2、热油加入蟹黄酱，炒到起细密的小泡。

文章插图
3、加入清水、4克盐、白糖、白胡椒粉，煮开。

文章插图
4、加入胡萝卜丁、豆腐、青豆粒、玉米粒、虾仁和火腿丁，煮开。

文章插图
5、最后加水淀粉。

文章插图
6、煮开汤汁至稍稍浓稠即可。

文章插图
7、做起来不到10分钟，味道却能让你鲜掉眉毛~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 秋日|秋日必喝！嫩滑可口巨鲜美，全家人都超爱】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。