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红烧牛肉的制作方法

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红烧牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，其软烂美味的口感深受大家喜爱 。下面就为大家介绍一下红烧牛肉的制作方法 。
准备材料

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1.牛肉：500克
2.葱：适量
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.八角：3个
6.香叶：2片
7.桂皮：1块
8.料酒：适量
9.生抽：适量
10.老抽：适量
11.白糖：适量
12.盐：适量
13.清水：适量
步骤

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1.将牛肉切成块状，用清水洗净后放入锅中，加入适量的水和料酒 ， 大火烧开后撇去浮沫，煮至牛肉变色后捞出备用 。
2.将葱、姜、蒜切成末，锅中加入适量的油 ， 烧至六成热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入八角、香叶、桂皮炒香 。
3.倒入煮牛肉的汤，放入生抽、老抽、白糖、盐 ， 煮开后加入煮好的牛肉块，小火煮至牛肉软烂入味即可 。
4.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和醋 ， 提升口感 。
总结

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【红烧牛肉，软烂美味的制作方法！】通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出软烂美味的红烧牛肉了 。在烹饪过程中，需要注意火候和调味，以确保牛肉入味、软烂 。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口味的红烧牛肉 。

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