蜂蜜是常见的食品，由于口感香甜，也经常与其他食物搭配，为其增加口感，芝麻糖是非常受欢迎的小吃，那可以单纯用蜂蜜做芝麻糖吗?
芝麻糖是菏泽、常州等地传统名点，香甜酥脆，是手工制作的传统休闲食品，而蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，性质十分温和，可以与很多食物搭配制作美食，自然也可以添加到芝麻糖中。并且相对于普通糖类物质，蜂蜜含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素和活性酶等成分，营养价值更高。
蜂蜜芝麻糖好吃又营养，在家中制作也不难，下面田野牧蜂带大家了解一下。准备黑芝麻50克，白芝麻50克，巴旦木100克，水250克，水白蜜100克，将黑白芝麻掺在一起，然后把巴旦木全部打碎，与黑白芝麻混合在一起，用小火将其炒香，时间不宜太久，一定要注意火候，否则容易发苦。接下来熬糖浆，将水白蜜和水倒入锅中，小中火熬15分钟左右。
【可以单纯用蜂蜜做芝麻糖吗?用蜂蜜做花生芝麻糖的做法】当糖浆冒出密密麻麻的小泡泡时，加入放在一旁备用的芝麻巴旦木，快速翻炒，使芝麻均匀地裹上糖浆，看上去比较松散即可。将裹好糖浆的芝麻降温以后取出，放置在案板上，压成饼状，接着用擀面杖轻轻擀一下，使其铺散开来，一定要趁热用刀直接切成块状，放凉以后不容易切，到此蜂蜜芝麻糖就制作完成了，香甜酥脆，值得一试!